花蓮行最後一晚的晚餐

一行人決定給自己一頓豐盛的晚餐

經薩爾茲堡民宿老闆娘的推薦下

我們依計劃選定了~紅瓦屋餐廳

一樣導航導到剩一條小小的田間小路

千金豬愈開愈是覺得怪異     真的不太像有餐廳啦  

可是小兔手機上的導航王標示的還蠻肯定的哩 <--- 怎麼看出 "肯定" 二個字啊 ?! 

於是硬著頭皮開下企

隨著導航王的距離愈逼近

真的......... 看到紅瓦屋啦  

大夥期待的豐盛晚餐有著落了

不然這兒前不著村    後不著店的

我們最後一個行程就是趕火車回台北去

此刻絲亳不能有任何擔誤

還好指標出現了    妥當啦  

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貓頭鷹的招牌

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門口大大的寫著營業時間

一看就很有特色

開始期待它的餐點嚕~~

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果然是....紅瓦.....

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密密麻麻的菜單

寫在大大的黑板上

價位與煮法一目了然

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三個觀光客還在猛拍照   不知所以然的情況下

千金豬已在迅雷不及掩耳下完成了點餐

民宿老闆娘已經事先推薦好必吃的料理

我們人少    所以2分鐘就點完菜囉... 

準備進入餐廳用餐

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 好熱鬧的餐廳擺飾

青一色都是木雕製品

都是出自老闆娘之手

很具有原住民的特色

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門口的這隻貓頭鷹

第一眼就吸引小兔的注意

其實我不是很愛貓頭鷹     應該說....對它沒特別感覺吧

但從踏入花蓮開始    貓頭鷹的身影就無所不在

這回小兔真的凍末條啦      

決定找了熱情的阿美族帥哥服務生問個究竟

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原來貓頭鷹對原住民而言是個靈鳥

更是嬰兒的守護神

原住民帥哥還說...  貓頭鷹最好是一對的

原來如此....  

下回小兔看到貓頭鷹的飾品

應該會更加尊敬       也更了解牠所帶來的崇高意義

本來小兔還想搬一對回家的

但...  老闆說店內的已被人客給訂光了

要製作的話可能要等上一陣子   好吧~ 無緣    

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趁著店內人客還不多

趕緊拍照先

肥嫩肥嫩的豬夫妻

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垂手可得的擺飾  

毌需華麗的裝飾

即可呈現其美貌

天然ㄟ尚好啦 

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木製的咖啡吧

那個守護神可以割愛一對嗎 ?! 

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店內有許多由漂流木所搭起來的特色景觀

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情人雅座 

那個木製椅很棒也

實實在在的靠腰椅背

把你的腰狠狠的支撐住

讓你不會左扭右扭的  <---小兔在辦公室的坐相 

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每一桌都有每一桌的特色

應該是說.... 這裡的每一張桌都是獨一無二的

玻璃底下所呈現的主題也不一樣

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趁天色還未暗

速速先殺去外面拍拍

又是漂流木的傑作

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這是另一個用餐區

左手邊還有另一個大包廂

沒想到小兔才剛外拍回來

沒一會功夫這二個包廂都坐滿了饕客

星期日的夜晚還能高棚滿座    

尤其是在這個窮鄉僻壤的小村鎮上

可見餐點之美味    一定與眾不同

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聽說這對夫妻是老闆娘以自己父母為主題而創作的木雕品

因高度有170幾公分高    

不知是不是1:1比例製作的

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卡哇伊的桌號  

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用檳榔葉作出來的小船面紙盒

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讓大家久等啦

期待已久的美味

總算要上桌了

開動~~~

小兔很愛的紫米飯

裡頭還吃得到紫色地瓜呢

到現在還在懷念那碗香共共的紫米飯

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這道也是必點的野菜拼盤  

二十幾種的蔬菜在裡頭

裡頭有許多叫不出名字的野菜

搭配由洋蔥提煉出來的好吃醬汁

小兔大大的推薦呦

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烤鹹豬肉

雖然這道菜在菜巿場也吃得到

但....   小兔覺得很好吃啊

可能這道本來就屬小兔尬意的啦

擠上酸嘖嘖的檸檬汁   超對味

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瞧~ 聽說這就是我們等會要上的石頭火鍋

目前還在等待石頭火鍋裡最重要的主角還沒準備就緒

--- 靜待中 ---

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吃了二道菜後

肚肚有點小小的膨脹了起來

此時又是小兔隨意走走逛逛消化肚肚的時刻啦

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守護神特寫

小兔也是反煙大使

其實是要告訴大家

這裡是禁煙區   

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餐廳外的大廣場

也有座位   

我想應該是天氣炎熱時

給一些想隨心所欲大聲聊天喝酒的人客用餐的區域吧

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廣場旁

這一區是危險重鎮區    也就是碳火區

舉凡烤魚   還有石頭火鍋所需用到的石頭

也都在此加工烹煮

所以啦~~~  

有小孩的   來這邊都要乖乖的慢慢的學紳士淑女走路喔

因為叔叔阿姨們都是走這條通道送菜滴

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用餐時間介紹廁所

雖然有點對不起大家

但...   倫家廁所實在是有點給它古錐啦

不介紹好像有點過意不去

這間是女廁 

鏡子下的妳有著姣好身材      開心一下唄

p.s. 不知道男廁裡......ㄎㄎㄎ.....   

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聽到千呼萬喚的火鍋即將登場

小兔這個攝影師怎能錯過呢

趕緊卡位去  <---   啊...就素個人要卡蝦米位啊 =..=

服務人員會在人客的桌邊

邊解說邊煮這道色香味具全的石頭火鍋

之前提到的石頭火鍋裡最重要的主角

就是石頭啦   

首先將新鮮的吳郭魚和蝦  

先放入以檳榔葉摺成的 "鍋" 中 <--就面紙盒的放大版咩

等待烤得七八百度紅咚咚的花蓮蛇紋石上桌

石頭一顆顆的放入右邊乾淨的鍋中洗盡碳火上的灰燼

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去除灰燼後

上百度的石頭一顆顆放入鍋中

沒幾分鐘的時間

湯汁啵滋啵滋的沸騰著    魚肉瞬間煮熟了    

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湯汁滾後    隨即放入水芹菜

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瞧~~~  這鍋就是既美味又正港ㄟ石頭火鍋

肉質鮮嫩美味

湯汁更是營養又鮮甜

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吃到一半

石頭就要取出回歸大自然囉

否則石頭就會裂開

到時不是吃魚吐魚刺       而是吐石頭啦    

果然好吃到      "盤子"都墊高了   

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除了這三道菜外

其實紅瓦屋還有一道也是老闆娘推薦的必吃料理

就是鹽烤魚

但....這回沒能點上

我們人少四個人裡頭    

大食量的只有一位

其他的都是遜咖    中看不中用

希望下回還有機會再來一趟紅瓦屋

結帳後      千金豬和老闆聊開了  

原來這已是第三代經營紅瓦屋了

雖然前幾代小兔不知如何

但....   美味的佳餚   依舊客人絡繹不絕

想必前幾代的好手藝已傳承下來

謝謝老闆老闆娘用心煮出每一道美味的佳餚     

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貼心小資訊:

紅瓦屋 老地方文化美食餐廳

花蓮巿光復鄉大全村大全街62巷16號

電話: 03-8704601/ 8703498

手機: 0912-518-500

 

 

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  • 饅頭
  • 哇...................你真的是部落格的死忠擁護者 我大概800年不曾登入了 XD
    臉書雖然粗糙 不過還蠻適合我這種沒耐性 又懶的人 [:emotion1384844577-1161635162_t.jpg]
  • 我說過啊....
    這裡是我的旅遊日記
    我不會荒廢這兒的
    反倒是臉書
    真的不是我的菜
    對我而言...
    它像個速食
    稍縱即逝 =..=

    ★╮小兔╭★ 於 2013/12/16 09:56 回覆