位於板橋後站商圈的這間首烏客家小館
正巧也位於 [ 雲南婆婆滇緬料理 ] 的附近
據說它有好幾間分店
每間分店的招牌代表菜都略略不同
這間店有20多年的歷史
而千金豬一家住在此地 竟然沒光顧一下
還是透過在新竹工作的姐夫訊息傳達
特地選在公公生日這天 實地走訪
老實說~每天經過這兒 不知多少回了
礙於這種店應該是屬於人多才能進得去的感覺
所以...就不屬我跟千金豬網羅的範圍了 
大紅燈籠高高掛 頗有龍門客棧的感覺
好像掛上" 客家 " 二個字 就一定會有茶壺的出現 
環境很清悠 整體也挺乾淨的
記得有一回也是去一家客家餐廳....
可能太鄉下了 蚊子滿天飛... 不時還聞到鱷魚蚊香的味道 
整個古色古香到不行 
值得一提的是....位於2 樓的廁所一定要去走一糟
裡頭也是挺有客家風情的
店內大大的首烏根湯的簡介...
嫌看菜單還不清楚這家店的特色菜在哪嗎
瞧~牆壁上列出了本店招牌之必點菜單
當然店家那些招牌菜僅供參考之用啦
想看菜單的人客啊... 好幾頁的菜單 慢慢翻 慢慢選
一坐上桌 無限暢飲決明子茶 立刻送到您跟前
真厲害也.... 這樣一壺 將將好 9 個人一人一杯
真不知老闆是不是經過精密的計算過
不過... 是無限暢飲的啦 免驚~
吃完油膩的佳餚 來上一杯 真是絕配啊
客家小炒-- 來客家餐廳 必點的
選用頂級有嚼勁的阿根廷魷魚、新鮮的黑毛豬三層肉及宜蘭三星蔥
慢火炒出道地的客家小炒 是這家店的鎮店之寶
老實說身為客家人的我 對於乾乾硬硬的魷魚 實在沒很有好感
不過...既然點了 就一定會嚐上幾口 試試味道
嗯...太好吃啦.....
第一次吃到這款好吃的客家小炒 連家人個個都讚不絕口 
最後整個盤子只殘留紅紅的辣椒
韭菜鴨血
嗯...只能說....難怪不會列入店家推薦菜單裡
除非客倌本身真的很愛吃韭菜跟鴨血
不然還是把這道菜換成其他更有特色的菜吧
醬爆牛肉
不吃牛肉的我 沒法告知它的味道
不過...窩邊草-蔥蒜 倒是有甜甜的醬汁 
炸鮮蚵
ㄟ....跟韭菜鴨血這道菜 有異曲同工之妙
除非你很久沒吃到蚵ㄚ ... 也是很想點一份來吃
一來蚵ㄚ不是挺大粒的 一下油鍋全都縮水了
二來整個盤底油油的.... 想必油跟熱量一定不少吧
話雖如此 家裡的小皮蛋 也就是老是有內定雞腿吃的孫子 倒是挺愛的
夾了一大碗在自個碗裡 可能有小孩的人客 這道應該很受小孩的歡迎吧
獨家招牌麵疙瘩
來這種 "大"餐廳 點上麵疙瘩 感覺好像怪怪的
不過....牆壁上貼有一張主廚推薦的DM 裡頭就註明了 [ 獨家] 字樣
既然是獨家 怎能不來上一份的道理呢 
炒麵疙瘩
沒看錯....不光是點了一份麵疙瘩 還點了二份 
上一份是湯的... 將客家湯圓以麵疙瘩取代
吃起來還真有客家鹹湯圓的口感 因為料一樣嘛...
老實說...
這光是這二道 我就不知嗑了幾碗 可能有家鄉的味道吧....
以前家裡沒啥菜煮的時候... 應該是說ㄚ母變不出什麼菜色時 就煮這一味 懷念的咧..
毛家瓦片腸
這道真的很有特色 青椒 甜椒 辣椒 搭配著先滷後炸的大腸頭
大腸頭吃起來不油不膩 搭配著蔬菜一起吃 將將好~
梅干扣肉
公婆會點這道菜 讓我有點訝異
可能是在我的家鄉 每回這道菜一定會出現在兔家的餐桌上 這道菜可是兔媽的招牌菜
自從姐夫說了一句 " 好吃"之後....
從此~成了百搭款 從年頭吃到年尾 唬你呷到百二啦~
不過...ㄚ母做的福菜 也就是梅干菜比較鹹
可能為了符合客家人的本性--可以配上一整碗白飯吧
這家的梅干菜就平民化一點 吃起來不會鹹
即便上頭薄薄一層的肉片被夾得一片也不剩時
光吃底下滿滿的梅干菜配飯 也很搭
不過....這盤梅干菜轉啊轉的 從前幾盤轉到快收尾 還在也~~
可能大夥想留點肚子吃其他的好料吧 
鹹蛋豆腐
大夥都說好吃 豆腐很細密 搭配鹹蛋的鹹味 很不錯吃~
只不過...看到盤底油油的一層
有怕到~
吃了二口不敢吃了
功醬拌鮮蝦
這道菜是招牌菜... 可素啊...覺得沒很特別也 
可能剝完蝦殼 要先沾著醬吃吧 不然蝦子吃起來沒味道
醬有人拿來淋在飯上吃 應該是不錯吃吧 
何首烏黃帝雞
呵呵~今天的主角出現了 9 個人點了一份中的 880大洋/份
湯喝起來有點像仙草雞的口感
這道菜是店家自己調配30多種中藥材細火慢熬6小時
中藥與嚴選五爪白鳳雞緊密結合
雞肉吸附著藥材的香氣 適合夏天清爽冬季溫補
這一頓飯下來 9 個人 吃了3,300 大洋
全都丟進大夥的肚肚裡 沒得打包...
每個人吃得肚子圓滾滾熱呼呼的 
店家資訊：
首烏客家小館(板橋店)
新北巿板橋區民族路27號
TEL: (02)8953-1239
FAX: (02)8953-1237
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