花蓮行最後一晚的晚餐
一行人決定給自己一頓豐盛的晚餐
經薩爾茲堡民宿老闆娘的推薦下
我們依計劃選定了~紅瓦屋餐廳
一樣導航導到剩一條小小的田間小路
千金豬愈開愈是覺得怪異 真的不太像有餐廳啦 
可是小兔手機上的導航王標示的還蠻肯定的哩 <--- 怎麼看出 "肯定" 二個字啊 ?!
於是硬著頭皮開下企
隨著導航王的距離愈逼近
真的......... 看到紅瓦屋啦
大夥期待的豐盛晚餐有著落了
不然這兒前不著村 後不著店的
我們最後一個行程就是趕火車回台北去
此刻絲亳不能有任何擔誤
還好指標出現了 妥當啦 
貓頭鷹的招牌
門口大大的寫著營業時間
一看就很有特色
開始期待它的餐點嚕~~
果然是....紅瓦.....
密密麻麻的菜單
寫在大大的黑板上
價位與煮法一目了然
三個觀光客還在猛拍照 不知所以然的情況下
千金豬已在迅雷不及掩耳下完成了點餐
民宿老闆娘已經事先推薦好必吃的料理
我們人少 所以2分鐘就點完菜囉...
準備進入餐廳用餐
好熱鬧的餐廳擺飾
青一色都是木雕製品
都是出自老闆娘之手
很具有原住民的特色
門口的這隻貓頭鷹
第一眼就吸引小兔的注意
其實我不是很愛貓頭鷹 應該說....對它沒特別感覺吧
但從踏入花蓮開始 貓頭鷹的身影就無所不在
這回小兔真的凍末條啦
決定找了熱情的阿美族帥哥服務生問個究竟
原來貓頭鷹對原住民而言是個靈鳥
更是嬰兒的守護神
原住民帥哥還說... 貓頭鷹最好是一對的
原來如此....
下回小兔看到貓頭鷹的飾品
應該會更加尊敬 也更了解牠所帶來的崇高意義
本來小兔還想搬一對回家的
但... 老闆說店內的已被人客給訂光了
要製作的話可能要等上一陣子 好吧~ 無緣 
趁著店內人客還不多
趕緊拍照先
肥嫩肥嫩的豬夫妻
垂手可得的擺飾
毌需華麗的裝飾
即可呈現其美貌
天然ㄟ尚好啦
木製的咖啡吧
那個守護神可以割愛一對嗎 ?!
店內有許多由漂流木所搭起來的特色景觀
情人雅座
那個木製椅很棒也
實實在在的靠腰椅背
把你的腰狠狠的支撐住
讓你不會左扭右扭的 <---小兔在辦公室的坐相
每一桌都有每一桌的特色
應該是說.... 這裡的每一張桌都是獨一無二的
玻璃底下所呈現的主題也不一樣
趁天色還未暗
速速先殺去外面拍拍
又是漂流木的傑作
這是另一個用餐區
左手邊還有另一個大包廂
沒想到小兔才剛外拍回來
沒一會功夫這二個包廂都坐滿了饕客
星期日的夜晚還能高棚滿座
尤其是在這個窮鄉僻壤的小村鎮上
可見餐點之美味 一定與眾不同
聽說這對夫妻是老闆娘以自己父母為主題而創作的木雕品
因高度有170幾公分高
不知是不是1:1比例製作的
卡哇伊的桌號
用檳榔葉作出來的小船面紙盒
讓大家久等啦
期待已久的美味
總算要上桌了
開動~~~
小兔很愛的紫米飯
裡頭還吃得到紫色地瓜呢
到現在還在懷念那碗香共共的紫米飯
這道也是必點的野菜拼盤
二十幾種的蔬菜在裡頭
裡頭有許多叫不出名字的野菜
搭配由洋蔥提煉出來的好吃醬汁
小兔大大的推薦呦
烤鹹豬肉
雖然這道菜在菜巿場也吃得到
但.... 小兔覺得很好吃啊
可能這道本來就屬小兔尬意的啦
擠上酸嘖嘖的檸檬汁 超對味
瞧~ 聽說這就是我們等會要上的石頭火鍋
目前還在等待石頭火鍋裡最重要的主角還沒準備就緒
--- 靜待中 ---
吃了二道菜後
肚肚有點小小的膨脹了起來
此時又是小兔隨意走走逛逛消化肚肚的時刻啦
守護神特寫
小兔也是反煙大使
其實是要告訴大家
這裡是禁煙區 
餐廳外的大廣場
也有座位
我想應該是天氣炎熱時
給一些想隨心所欲大聲聊天喝酒的人客用餐的區域吧
廣場旁
這一區是危險重鎮區 也就是碳火區
舉凡烤魚 還有石頭火鍋所需用到的石頭
也都在此加工烹煮
所以啦~~~
有小孩的 來這邊都要乖乖的慢慢的學紳士淑女走路喔
因為叔叔阿姨們都是走這條通道送菜滴
用餐時間介紹廁所
雖然有點對不起大家
但... 倫家廁所實在是有點給它古錐啦
不介紹好像有點過意不去
這間是女廁
鏡子下的妳有著姣好身材 開心一下唄
p.s. 不知道男廁裡......ㄎㄎㄎ..... 
聽到千呼萬喚的火鍋即將登場
小兔這個攝影師怎能錯過呢
趕緊卡位去 <--- 啊...就素個人要卡蝦米位啊 =..=
服務人員會在人客的桌邊
邊解說邊煮這道色香味具全的石頭火鍋
之前提到的石頭火鍋裡最重要的主角
就是石頭啦 
首先將新鮮的吳郭魚和蝦
先放入以檳榔葉摺成的 "鍋" 中 <--就面紙盒的放大版咩
等待烤得七八百度紅咚咚的花蓮蛇紋石上桌
石頭一顆顆的放入右邊乾淨的鍋中洗盡碳火上的灰燼
去除灰燼後
上百度的石頭一顆顆放入鍋中
沒幾分鐘的時間
湯汁啵滋啵滋的沸騰著 魚肉瞬間煮熟了
湯汁滾後 隨即放入水芹菜
瞧~~~ 這鍋就是既美味又正港ㄟ石頭火鍋
肉質鮮嫩美味
湯汁更是營養又鮮甜
吃到一半
石頭就要取出回歸大自然囉
否則石頭就會裂開
到時不是吃魚吐魚刺 而是吐石頭啦 
果然好吃到 "盤子"都墊高了
除了這三道菜外
其實紅瓦屋還有一道也是老闆娘推薦的必吃料理
就是鹽烤魚
但....這回沒能點上
我們人少四個人裡頭
大食量的只有一位
其他的都是遜咖 中看不中用
希望下回還有機會再來一趟紅瓦屋
結帳後 千金豬和老闆聊開了
原來這已是第三代經營紅瓦屋了
雖然前幾代小兔不知如何
但.... 美味的佳餚 依舊客人絡繹不絕
想必前幾代的好手藝已傳承下來
謝謝老闆老闆娘用心煮出每一道美味的佳餚
貼心小資訊：
紅瓦屋 老地方文化美食餐廳
花蓮巿光復鄉大全村大全街62巷16號
電話: 03-8704601/ 8703498
手機: 0912-518-500
留言列表
