自家姐姐果然沒有食言 繼上回鬆餅吃不過癮 又貴俗俗
這回真的在家DIY 讓上週沒參與到盛會的家人
也能來個貴婦級的饗宴 
貼心的姐姐 從材料到器材 都準備齊全
開始今天的烹飪課囉...
首先鬆餅粉是今天的主角 一盒大約可以做個 5 次左右
因家裡成員眾多
細心的姐姐 買了二盒
而且還指定要 [ 日正 ] 的
每一盒裡頭也附上一包的糖漿
讓你不必額外的破費加購蜂蜜 
倒出鬆餅粉 就長這個樣子...
哈~跟一般的 粉類沒啥不同 
接著加雞蛋... 幾顆 ? 隨你吧~自已斟酌
還有重要的主角之二---鮮奶 不要一次倒太多喔
免得鬆餅粉太稀 可是吃起來會很空虛唷~
可以分次慢慢的加~
這個是做鬆餅有沒有賣相的關鍵--鬆餅機
之前我曾做過鬆餅
結果使用電鍋蒸出來的 跟鬆餅機做出來的差很大
電鍋蒸出來的...
有點像是海綿蛋糕
外觀則像發糕 還有裂痕咧
鬆餅機做出來的 則是兼具口感 又兼具賣相
鬆餅機上塗上乳瑪琳
據說...比較不會黏鍋烤焦 也比較香濃
奶油最好不要怕麻煩 還是塗均勻一點
否則...等會就知啦~
待奶油溶化之後 就可以倒入拌勻的 "鬆餅漿"
不要倒太滿 到時可是會蹦開的喔
蓋上鍋蓋 約烤個 3 分鐘左右 待鬆餅機旁的小燈熄滅後
香噴噴的 熱呼呼的鬆餅就準備上桌囉...
瞧~ 這就是奶油沒抹均勻的後果
有的地方焦焦的 有的地方又白白的沒曬到太陽
不過... 還是不會影響到我們享用鬆餅的心情
因為香噴噴的鬆餅已經燻的我們腦袋放空了
趁熱 趕緊淋上蜂蜜, 焦糖 , 草莓醬, 還是巧克力...
要搞很大的 也可以加上鮮奶油
甚至加上一球冰淇淋 變成花式鬆餅
這款鬆餅粉裡頭帶有一滴滴鹹味 怕甜的 吃吃原味也是不錯的
要加料的... 建議不要加太多 光鬆餅的熱量就不少了
再加上料 喔....難以想像
還有加太多的後果就是...鬆餅濕濕 軟軟的
不但吃起來沒口感 也不好拿
家裡有小孩的 應該很愛在家親自 DIY 吧~ 寓教於樂
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