close
這道也是列入「普通級」的
我的最高指導原則- - -就是調味料要易取得
還有不要太厚工啦~
材料: 如上 哈~~哈~~一目了然
鹹蛋, 四季豆, 蒜末, 蔥末, 雞粉
作法:
(1) 起油鍋, 油要蓋住四季豆為原則,
待油鍋冒白煙後放入四季豆過油 約3秒鐘撈起
(資料寫要160度油溫, 不過我沒辦法辨別, 所以就大概大概啦~~)
(2) 鹹蛋黃與蛋白 分別挖出切碎,
將蛋黃放入鍋中以中火拌炒, 待蛋黃冒出泡泡為止,
(3) 加入蛋白一起拌炒, 隨即加入四季豆, 蒜末, 蔥末, 雞粉 炒 10秒
(4) 將~將~將 成品如下囉... 客倌請慢用 
評比:
經2名試吃員試吃的結果 評價還不錯ㄛ
全站熱搜
留言列表
